Kreeft zeewier rijst broodjes (kreeft Gimbap) recept

Kreeft zeewier rijst broodjes (kreeft Gimbap) recept verfrissend om teKreeft zeewier rijst rollen

Hou je van kreeft? Hou je Gimbap. Dan zult u van dit recept: het is eenvoudig te maken en een echte delicatesse.

Ik had altijd gezocht naar Maine bezoeken om hun grote schaal-en schelpdieren te proeven: kreeften, krabben, oesters en mosselen, dus ik onlangs nam een ​​road trip door New England. Het is echt een mooi deel van Amerika, vooral in de herfst, en de zeevruchten was echt vers en heerlijk. Ik proefde hun lokale gerechten en ook bereid een paar voorgeschoteld van mijn eigen gebruik van lokale zeevruchten. Ik heb nooit reizen zonder een paar essentiële Koreaanse ingrediënten, en met hen maakte ik deze kreeft Gimbap.

Ik had nog nooit kreeft Gimbap vóór, en voor zover ik weet bedacht ik het op mijn reis! Het bleek echt uit geweldig en ik maakte het 2 of 3 keer toen ik daar was. Ik kijk er echt naar uit om terug naar Maine gaan nogmaals, het is echt een leuke plek.


Een opmerking over kreeft kooktijd: de lokale vis winkel vertelde me dat de kooktijd zou variëren, afhankelijk van hoeveel kreeften Ik was koken, hoe groot ze waren, en of ze waren hard of zacht shell. Voor mijn 2½ pond soft shell kreeft nam het 20 minuten, maar u kunt hun website voor meer gedetailleerde instructies voor het koken andere kreeften.

Ingrediënten (voor 2 porties, maakt 3 rollen)

  • 2½ pond van kreeft, gekookt in kokend water gedurende 20 minuten, uitgelekt
  • 2 tot 2½ kopjes gekookte rijst (gemaakt met 1 kopje korte korrel rijst)
  • 3 vellen van zeewier (GIM). licht geroosterd
  • 1 middelgrote wortel, snijd ze in lucifers
  • ½ van een Engels komkommer, snijd in reepjes
  • 6 stroken van danmuji (gele ingemaakte radijs)
  • 1 eetlepel sesamolie
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel sesamzaadjes

Routebeschrijving

  1. Maak rijst door het volgen van mijn recept.
  2. Doe de vers gemaakte rijst in een ondiepe kom of op een groot bord. Voorzichtig mengen in ½ theelepel zout en 2 theelepels sesamolie met een rijst scoop of een houten lepel.
  3. Laat het afkoelen, dus het is niet meer stomen. Dek af en laat op kamertemperatuur.

Koken en de voorbereiding van de kreeft:

  1. Breng een grote pan water aan de kook en voeg 1 eetlepel zout. Pak de levende kreeft en snel zet het in het kokende water hoofd eerst.
  2. Dek af en laat gedurende 20 minuten.
  3. Giet het water en spoel af de kreeft.
  4. Openbreken elk deel van de kreeft, verwijder al het vlees, en zet het op een bord. Keuken schaar kan nuttig zijn voor dit, en zorg ervoor dat de grote ader van de rug dat de loopt verwijderen lengte van de staart van de kreeft’s.

Rol de Gimbap (als je een cardan zie mijn traditionele Gimbap recept voor rollen instructies.):

  1. Leg een vel gim glimmende kant naar beneden op de snijplank. Dun en gelijkmatig verspreid over ⅔ kopje rijst over de top van het. Waardoor ongeveer 2 inches onbedekt aan één zijde van de gim.
  2. Plaats komkommer, wortel, danmuji. en kreeft strips in het midden van de rijst. Gebruik je beide handen om de GIM en rijst over de vullingen, zodat één rand van de rijst rollen en GIM de tegenoverliggende rand bereikt. Dit centreert de vullingen in de rol, zodat ze mooi in het midden zal zijn wanneer u het schijfje.
  3. Druk strak als u doorgaat met het rollen van de Gimbap. Stel de afgewerkte roll opzij en herhaal nog 2 keer met de overige ingrediënten.
  4. Doe wat sesamolie op de afgewerkte rollen.
  1. Snijd elke rol in ¼ inch beetgrootte stukken met een scherp mes. Om het gemakkelijker te snijden, soms veeg het mes met een natte doek schoon te maken uit het zetmeel.
  2. Zet het op een bord en serveer direct of pak het in een lunchbox. Serveer met sojasaus in een kommetje om te dippen.

Mijn naam is Kelsey, en ik kijken naar je video’s van hier in Maine! Ik wilde dat je een tip over hoe u uw kreeft lekkerder te maken als je het koken: gebruiken verse zoute zeewater dat je jezelf uit de kust. Je zult meer smaak in je kreeft uit het zout en micro-organismen in het water. Hier, veel kreeft pond doen het elke keer. )

Ik kan niet wachten om te proberen het maken van uw heerlijke kreeft Gimbap! Het zal erg verfrissend om iets nieuws na zoveel chowders proberen!

Afan Toronto, Ontario, Canada Mijn profielpagina toegetreden 11/14

Hiya.
Wat vind je van alle sneeuw van de recente? Ik hou van je rijst roll recept en zal zij binnenkort proberen met iets anders dan kreeft … (niet in mijn budget) Blijf het fantastische werk en ik zal blijven om naar te kijken uw grote werk. Ik zat te denken van het plaatsen van een aantal van mijn eigen video’s en hoop dat ze zijn zo succesvol als die van jou.
thanks so much voor het inspireren van me.

F uit Toronto, Canada

Bron: www.maangchi.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

negentien − 6 =