My Favorite Czech Recepten Voorbereiden Broccoli voor Invriezen Microwave blancheren

My Favorite Czech Recepten Voorbereiden Broccoli voor Invriezen Microwave blancheren huidige hittegolf

Broccoli eindelijk aangekomen in mijn tuin en ik hebben gesneden 3-4 trossen voor maaltijden later in het jaar. Ik wil graag een handvol eten en vries de rest. De voorbereiding van broccoli voor later gebruik of bevriezing is vrij eenvoudig. Typisch bereid ik mijn gesneden groenten zoals bonen en broccoli door blancheren in heet water bad vervolgens overbrengen naar een koud water schok, dan in de vriezer.

Echter, leek de tijd van mij weg te hebben gekregen de afgelopen week. Mijn groenten waren een paar dagen geleden te snijden en hun tijd doorgebracht in de groentelade was zo ongeveer op. (My gesneden broccoli er gaande was op dag drie van de koeling). Toen ik thuis kwam gisteravond tot een zeer warme thuis met dank aan onze huidige hittegolf, heb ik besloten om de traditionele kookplaat blancheer techniek af te zien en ervoor gekozen om de broccoli of zoals ik het noem stoom, "magnetron blancheren" of stomen. Ik eigenlijk voorgekookt de broccoli in een magnetron veilige container. Ik plaatste de kleine portie van broccoli in een magnetronbestendige schaal en plaatste een paar theelepels van het water in de schaal. Ik bedekte de groente met een ander gerecht een stoom effect en een magnetron op hoog voor drie minuten te creëren. Zodra de broccoli gedaan, Ik ondergedompeld in ijswater bad, vervolgens verwijderd klopte droog en bevroor in afsluitbare diepvrieszakjes. Ik moest dit proces drie keer herhalen om alle cut broccoli tegemoet te komen. De resultaten waren helder stevig groen broccoli speren die mij goed zal dienen voor de komende maanden. Voor degenen die niet willen om op te warmen hun keuken tijdens het warme seizoen, adviseer ik de magnetron broccoli stoom of blancheren methode om vooraf te koken de groenten voor het invriezen.

Met een beetje geluk deze zomer, mijn broccoli planten die onlangs werden gesneden zal een andere oogst of twee te bieden, zodat ik kan blijven gaan.

Over mij

4Czech Ik ben een dagelijkse woon-werkverkeer naar de winderige stad (Chicago) waarvan ik de uneviable taak van het tellen van geld van andere mensen. ja ik ben een accountant. Buiten golfen en reizen, is mijn grootste passie koken. Ik heb meer dan acht jaar koken in restaurants, hotels en country clubs. Koken is mijn vorm van artistieke expressie en verlicht een hoop stress. Als een fijnproever, ik geniet niet alleen de Tsjechische gerechten, maar zowat elke andere etnische levensmiddelen voor die kwestie. Mijn favoriete tv-shows zijn op de Food Network: (Iron Chef, Diners, Drive Ins, etc en Anthony Bourdain ik merkte Tsjechische en andere Oost-Europese restaurant keuken is moeilijk te vinden in vele delen van de VS, dus ik bereiden deze gerechten thuis. en echt genieten van hen. ik kijk ernaar uit om ideeën uit te wisselen met een aantal van je andere foodies die er zijn. Hier is voor het goede eten! mijn volledige profiel

Bron: czechrecipes.blogspot.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

negentien − 14 =