Patti s aardappelsalade Recept Food Network

Patti s aardappelsalade Recept Food Network top van de saladePatti’s aardappelsalade

ingrediënten
  • 3 pond rode huid aardappelen (20 aardappelen), goed geschrobd
  • 6 grote eieren, hard gekookt
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 groene paprika, zonder zaden en fijngesneden
  • 2 stengels ribben, fijngehakt
  • 2 theelepels selderij zaad
  • 2/3 kop mayonaise
  • 2 eetlepels gele mosterd
  • 2 eetlepels zoete augurk snoepen
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Paprika
Routebeschrijving

Leg de aardappelen in een grote pan en voeg genoeg gezouten water te dekken door 1-inch. Breng aan de kook op hoog vuur. Temper het vuur tot medium-laag en sudderen tot ze zacht zijn, maar niet papperig, ongeveer 20 minuten. Giet het grootste deel van het water en zet de pot in de gootsteen. Run koud water over de aardappelen voor ongeveer 2 minuten, of tot koel genoeg te behandelen. goed uitlekken.


Schil de aardappelen en snijd ze in 1/2-inch blokjes. Leg ze in een grote kom. Hak 4 hard gekookte eieren en toe te voegen aan de aardappels, samen met de rode ui, groene peper. en selderij. Bestrooi met de selderij zaad. Geleidelijk roer de mayonaise. mosterd. en geniet (slijtage rubber of plastic handschoenen en gebruik je handen, als u dat wenst), zorg dat u de aardappelen niet te breken. Breng op smaak met zout en peper naar smaak. Transfer naar een grote portie kom. Snijd de 2 resterende hard gekookte eieren. Schik de plakjes op de top van de salade en bestrooi met paprikapoeder. Serveer direct of cool, dek goed af met plasticfolie. en koel tot gekoeld, ten minste 2 uur.

(Let op: Voor een aardappelsalade met een kick, voeg 2 zaadjes en gehakt jalapeno pepers.)

Recept met dank aan LaBelle Keuken: Recepten om over te zingen, auteursrecht 1999, door Patti LaBelle met Laura B. Randolph

Ik wil dit doen

Bron: www.foodnetwork.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

een × een =